Пробиотики и Пребиотики, Закваски и Йогуртницы.

Жизнь сталкивает нас с угрозами современных, адаптировавшимся ко многим лекарствам, бактерий и вирусов.

Одним из не многих эффетивных ответов на эту угрозу для человека служат пробиотики и пребиотики.

Неоспоримая помощь полезных бактерий, содержащихся в пробиотиках может справиться с патогенной флорой.


- многие из пробиотиков напрямую питаются патогенными бактериями.

- многие из пробиотиков питаются, так же, остатками непереваренной пищи в ЖКТ человека.

- многие из пробиотиков вырабатывают различные бактериостатические и бактерицидные вещества, что являются естественными антибиотиками для патогенной флоры.


И в этом разделе вы узнаете почему это так.

Какае патогенные или условно патогенные бактерии обитают в кишечнике.


Ни для кого не секрет, что человеческий организм живет во взаимовыгодном симбиозе с некоторыми видами бактерий обитающих в нашем кишечнике.

Однако помимо полезных для нас микроорганизмов существуют патогенные и условно патогенные бактерии, являющиеся частью нашей микрофлоры.

Предлагаем поближе с ними познакомиться.

К обычным обитателям толстого кишечника отнесем:

Escherichia coli (кишечная палочка) .


Патогенная микрофлора, представителями которой являются клостридия, холерный вибрион, сальмонелла, некоторые штаммы стафилококков, обитает во внешней среде.

При попадании в организм на слизистую кишечника эти бактерии начитают молниеносную деятельность, сопровождаемую выработкой токсинов которые уничтожают полезную для человека микрофлору, провоцируя запуск патологических процессов и вызывая различные заболевания.


Условно патогенная микрофлора при нормальных условиях мирно сосуществует с нами в нашем теле, не нанося ему вреда.

К условно патогенным бактериям медики относят стрептококки, кишечную палочку, стафилококк, клебсиеллы, иерсении, протеи, а также микроскопические грибы Aspergillus и Candida.

Peptostreptococcus anaerobius - является нормальным симбионтом организма че­ловека и может быть причастен к анаэробной инфекции.

Klebsiella pneumoniae - вызывает пневмонию, сепсис, урологические инфекции людей с пониженным иммунитетом. Но данная бактерия является, так же нормальным обитателем кишечника и учавствует в процессах пищеварения.

К сожалению, снижение местного иммунитета, изменение состояния слизистой кишечника и ухудшение состояния здоровья человека способствуют стремительному росту колоний условно патогенных бактерий, вытеснению полезных бактерий и возникновению различных заболеваний.

Провоцирующими факторами, способствующими развитию патогенной и условно патогенной флоры, являются:

дисбаланс в рационе питания;

длительное самолечение антибиотиками;

проводимые курсы химиотерапии, сложные оперативные вмешательства;

наличие кишечных паразитов - выделяемые ими токсические вещества уничтожают полезную микрофлору и снижают защитную функцию организма;

пренебрежение правилами личной гигиены.

Хотите жить в гармонии со своим внутренним миром?

Соблюдайте следующие рекомендации: следите за собственным здоровьем и питанием, укрепляйте иммунитет; соблюдайте правила гигиены, исключите провоцирующие факторы.



Дисбактериоз. Какие полезные бактерии обитают в кишечнике.

Бифидобактерии, активно участвующие в жизнедеятельности организма, помогают в вопросах всасывания и переваривания пищи и отвечают за иммунную систему.

Эти микроорганизмы играют очень важную роль, участвуя в усвоении полезных веществ, тем самым, нормализуя обменные процессы.

При возникновении дефицита полезных бактерий, начинается нарушение работы кишечника.

К трудолюбивым микробам относятся лактобактерии, которые находятся в постоянной борьбе с болезнетворными микроорганизмами.

Молочно-кислые бактерии, предотвращают развитие болезней желудочно-кишечного тракта.

Лактобактерии превращают лактозу и другие углеводные соединения в молочную кислоту.

Восстанавливают кишечную микрофлору, обеспечивая важными и нужными составляющими весь организм, усиливают иммунные силы организма.

Еще одни дружелюбные микробы, это кишечные палочки. Находясь в кишечнике, они приносят пользу и значительное улучшение.

Кишечные палочки принимают участие в синтезе витаминов и выступают в борьбе с патогенными микроорганизмами. «Хорошие» кишечные палочки, должны передаваться от матери новорожденному.

Заселяясь в толстой кишке, они действуют заслонкой для болезнетворных микроорганизмов.

В кишечнике у людей, обитает множество нормальных бактерий, без которых жизнедеятельность не может быть полноценной. Бактерии в кишечники играют важнейшую и огромную роль.

Состояние, в котором количество полезных бактерий уменьшается, называется дисбактериозом, в связи с чем происходят изменения хорошей кишечной микрофлоры.

Дисбактериоз может возникнуть в результате приема антибиотиков, неправильного питания, стрессовых ситуаций либо хронических



Хотите делать самостоятельные вкусные йогурты!

Какие микро культуры для этого нужны для изготовления йогурта?

Изготовление йогуртов самостоятельно!


Теперь это возможно. Возможно, так же улучшить свое самочувствие, с помощью пробиотических культур.

Мы не будем забывать, что уже доказан тот момент, который определяет питание многих биокультур тем, что остаётся у нас в пищеварительном тракте.

Иными словами, за нас доедают то с чем наш пищеварительный тракт не справился. Более того, многие культуры, что содержаться в йогуртах и пробиотиках питаются патогенной флорой, проявляя бактерицидные свойства к ним, уничтажая колонии патогенной флоры.

Потому самочувствие может наладиться и очень быстро. Значительно быстрее, чем при приеме оекарственных средств.



Что такое пробиотики?

Человек может сохранить свое здоровье и красоту, только если будет правильно питаться. Специалисты по всему миру ищут способы для оказания оздоровительного эффекта всему организму через пищеварительный тракт.

Что значит патогенная и условно патогенная флора

В 50-е годы появилось утверждение И.И. Мечникова о том, что кисломолочные продукты производят омолаживание организма, продление его жизни и активности.

Просто кишечник является огромным и важным органом, обладающим своей флорой, здоровьем.

Если он будет плохо работать, то это отразится на самочувствии человека. Кишечник в разложенном состоянии можно сравнить с полем для гольфа.

Каждая складочка, изгиб этого органа обладает полезными и вредными бактериями, необходимыми для полноценной работы кишечника.

Если он работает правильно, то полезные бактерии превышают количество патогенных или условно патогенных.

При нарушении данного баланса внешним или внутренним воздействием, патогенные или условно патогенные бактерии начинают превышать свое количество.

Это приводит к развитию разных болезней. Человеческий организм чувствует недомогания.

Чем пробиотики отличаются от пребиотиков

Чтобы кишечник имел нормальную микрофлору, он должен обладать живыми полезными микроорганизмами – пробиотиками. Они выступают в виде пищи и лекарственных препаратов, обладающих важными микроорганизмами.



Для чего нужны пробиотики?

Пробиотики производят качественное уничтожение самых серьезных вредных вирусов и бактерий. Но они убивают и некоторые полезные бактерии.

Для того чтобы у пробиотиков была возможность для нормального существования, их нужно питать пребиотиками. В их составе содержатся усваиваемые углеводы, ферменты, олигосахариды и важные кислоты, производящие активизирование кишечной флоры.

Оказавшись в человеческом организме, пребиотики могут находиться в нем целый месяц в качестве пищи для полезных бактерий. Они создают благоприятную среду, для того чтобы развивались пробиотики.

Пробиотики и пребиотики: для чего они нам

Эти компоненты необходимы человеческому организму для полноценного переваривания еды. Гниение и брожение не происходит благодаря наличию этих элементов в кишечнике.

Кроме этого, пробиотиками производится выработка важных кислот и витаминов, необходимых для иммунитета. Серотонин, в народе прозванный «гормоном счастья», также вырабатывается пробиотиками.

Мочеполовая система находится в нормальном состоянии, кожа бывает здоровой, дыхательные пути функционируют эффективно, правильно работает толстый кишечник, и многие клетки в организме, когда пробиотики в организме находятся в нормальном количестве. Если это правило нарушить, то появятся проблемы с желудком и кишечником.

Как пробиотики борются с патогенной флорой?

Когда полезные микро культуры поселяются в толстом кишечнике, они производят обезвреживание патогенных бактерий, грибков и вирусов. Организм получает защиту.

Слизистая ткань кишечника получает укрепление, и патогенная флора не может развиваться и далее токсицировать кишечник.

В кишечнике происходит нормализация моторной функции и исчезает вздутие и метеоризм.

Болезнетворные (патогенные) микроорганизмы и пробиотики находятся в балансе между собой.

Быстро переваривается еда, лучше всасываются витамины, минералы и вода.

За счет пробиотиков организм получает недостающую полезную бактериальную флору для организма и комплексно лечится. Происходит улучшение обменных процессов, и кишечная флора восполняется полезными микроорганизмами.



Какие натуральные продукты обладают пребиотиками и пробиотиками?

Эти элементы содержатся в молочных продуктах, крупах, хлебе, чесноке, репчатом луке, фасоли и в других продуктах. Больше всего пробиотиков в йогурте, твороге, сыре, пахте, кефире, а также в маринованных огурцах, хлебе, квашеной капусте. Живые пробиотики в большом количестве содержатся в кисломолочных продуктах.


Чеснок как натуральный пробиотик

– хорошо всем знакомая овощная культура, которую используют как вкусовую приправу или лекарство.

История его интересна и поучительна и уходит своими корнями в глубину веков. Уже древним цивилизациям были известны его целебные свойства. Во все времена он был надежным спасителем путешественников, отправляющихся на север: его потребление предупреждало появление цинги. Средневековая Европа чесноком спасалась от чумы и холеры. Ему придавали и мистические свойства, наделяя силой для борьбы с вампирами.

Такая долгая жизнь объясняется очень просто: он имеет массу полезных свойств, которые признает не только кулинария, но народная и официальная медицина.


Что делает пробиотик.

Сегодня чеснок относят к активным пробиотикам натурального происхождения. Это значит, что в его составе есть полезные микроорганизмы, задачами которых являются:

  • выработка пищеварительных соков и натуральных ферментов
  • благотворное влияние входящих в его состав натуральных компонентов на состояние здоровье человека;
  • борьба с вредоносными бактериями, поражающими человеческий организм.

Здоровье – через тысячелетия.

Информация о свойствах чеснока тысячелетиями хранится в памяти людей. С древних времен известно, что это – кладезь полезных веществ. Врачи рекомендуют употреблять пробиотики только натурального происхождения, к ним относится и чеснок. Его регулярное потребление, даже в небольших количествах, обнаруживает его полезные свойства:

он убивает болезнетворные бактерии, микробы и грибки;
способствует скорейшему восстановлению поврежденных кожных покровов;

улучшает работу сердца (при разумных объемах использования);

предупреждает развитие атеросклероза;

препятствует образованию холестериновых бляшек;

предохраняет от образования тромбов

снимает спазмы сосудов и помогает нормализации артериального давления.Общеизвестны полезные свойства чеснока для улучшения работы кишечника а также в борьбе с простудными заболеваниями.